PROYECTO PUEBLOS, DE VALORACIÓN Y DIVULGACIÓN DE RECURSOS, CULTURA, HISTORIA Y PATRIMONIOS DE LOS PUEBLOS DE ESPAÑA .VALUATION AND OUTREACH PROJECT RESOURCE: CULTURE, HISTORY AND HERITAGE
LUGARES DE INTERÉS: LA BODEGA COOPERATIVA DE L'ESPLUGA DE FRANCOLÍ Y EL MUSEO DEL VINO (CONCA DE BARBERÀ, TARRAGONA)
JUAN EMILIO PRADES BEL
La Bodega Cooperativa de l'Espluga de Francolí en la comarca de la Conca de Barberà (Tarragona), es el edificio insignia de las bodegas modernistas de Catalunya, la cooperativa fué fundada en el año 1902, siendo una de las sociedades cooperativas más antiguas de Cataluña. La obra, arquitectura y diseño de está bella y majestuosa bodega que podemos contemplar es de estilo modernista, fué diseñada y construida en el año 1913 por el arquitecto Pere Domènech y Roure y su hijo. Consta de tres naves con una bella decoración exterior, recientemente restaurada. La Cooperativa Agrícola de la Espluga de Francolí, ha sabido transformar la funcionalidad de uso del interior sin perder ninguno de los elementos arquitectónicos modernistas.
Para sus visitantes y clientes la Cooperativa, en la misma bodega, dispone de una tienda donde se vende y se despacha vino, cava, aceite y frutos secos, se pueden comprar vinos de la bodega y de la Denominación de Origen Conca de Barberà y los aceites de oliva de la Denominación de Origen Siurana, más otros productos cooperativos autóctonos originarios de la zona.
Para sus visitantes y clientes la Cooperativa, en la misma bodega, dispone de una tienda donde se vende y se despacha vino, cava, aceite y frutos secos, se pueden comprar vinos de la bodega y de la Denominación de Origen Conca de Barberà y los aceites de oliva de la Denominación de Origen Siurana, más otros productos cooperativos autóctonos originarios de la zona.
El Museo del Vino está situado en el interior de la Bodega de la Cooperativa de l'Espluga de Francolí. Se hacen visitas guiadas. El museo trata de explicar genuinamente el proceso de la elaboración del vino, su história, los trabajos en el campo y las diferentes variedades de uva de la comarca de la Conca de Barberà. El Museo del Vino, está estructurado y repartido en tres niveles del edificio. En un primer nivel subterráneo, habilitando los antiguos lagares, se expone la historia, el cultivo y la elaboración del vino. Un segundo nivel, entre las tinas, pitarras y grandes tinajas, se explica la elaboración moderna del vino. En un tercer nivel, por encima de las majestuosas tinas, se expone la arquitectura del edificio de estilo modernista.
gastronomorural.blogspot.com
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